柚子とサツマイモのケーキ。
柚子とサツマイモのマフィンを焼きました。
サツマイモはそのままでも美味しいけど食感を出すためにバターと砂糖で少し炒めて(@^m^@)
ホントはサツマイモ&柚子の組み合わせでパンを焼くつもりだったけど時間がなかったので短時間で焼けるマフィンにしました。
サツマイモだけだったらパサっとしてて喉が渇く感じだけど柚子ジャムの水分でしっとり!
コレは美味しい (=´▽`=)v
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by cooking-is-happy
| 2010-11-18 08:21
| 焼き菓子